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博彩网址平台(www.99cx.vip):对客烹茶更细论:《红楼梦》里的一次茶会

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北京晚报·五色土 | 作者 张德斌

琴棋书画,诗酒花茶。于中国人而言,吃茶既是寻常事,也是文人墨客醉心的一种风雅。明清时期,茶文化进入高度繁荣的阶段。明代大画家文征明创作、现珍藏于北京故宫博物院的《惠山茶会图》,就以直观形式向人们展示了明代文人雅士茶会的经典场面。

《红楼梦》中亦有多处写到品茶,其中尤为引人注目的是第四十一回着力描写的一次栊翠庵茶会。曹雪芹为其精心倾注大量笔墨,不仅实现了搭建故事结构、推动情节发展、刻画人物性格、渲染艺术效果的目的,而且为我们了解明清之际文人士大夫的茶会活动留下了极为宝贵的文字资料,不妨对此再“细论”一番。

惠山茶会图 明 文征明

境清始能神清

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古代文人士大夫将品茶作为陶冶性情的一种重要手段,所以对品茶的场所十分在意。唐人顾况认为,“杏树桃花之深洞,竹林草堂之古寺”是品茶的理想之所。“野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山。”只有远离人声喧哗的城市,亲近幽美恬静的大自然,才能进入品茶的真境界。明清茶会注重“清饮风尚”,其核心为“境清、心清、神清”,“境清”即环境幽雅是首要条件。文征明《惠山茶会图》所描绘的景致位于无锡惠山,此处青松繁茂、山石峻峭、泉流幽咽,是一个充满闲适淡泊氛围的幽静处所。同样的幽雅环境在唐寅画作《事茗图》中也是被突出渲染的对象——远处的高山流水和近处的巨石苍松层次分明,作为茶会场所的草堂隐于松竹之间,草堂之侧是潺潺流水,赴茶会的文士正携童子缓步过桥而来……

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事茗图 明 唐寅

《红楼梦》第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪 怡红院劫遇母蝗虫”写到贾母、王夫人、薛姨妈、王熙凤、李纨、薛宝钗、林黛玉、贾宝玉和刘姥姥等一众人等在大观园内缀锦阁底下吃酒用餐后,所选择的品茶之所正是一处寺庙——妙玉居住的栊翠庵。虽然这里并非深山幽谷,但是由于大观园之大,使其远离市井,故也颇得世外清静之趣。原文写道:

当下贾母等吃过茶,又带了刘姥姥至栊翠庵来。妙玉忙接了进去。至院中见花木繁盛,贾母笑道:“到底是他们修行的人,没事常常修理,比别处越发好看。”

这里借贾母之口道出栊翠庵环境之幽雅。栊翠庵院中“花木繁盛”,到底有何花木?《红楼梦》第五十回“芦雪广争联即景诗 暖香坞雅制春灯谜”写道,李纨因贾宝玉作诗“又落了第”,于是罚贾宝玉去栊翠庵取来一枝红梅,贾宝玉也顺利“乞”回红梅。可见栊翠庵里的花木是以梅树为主的。

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